Language:    

 

میوه, خواص میوه, بهترین میوه ها

fruitاکثر مردم از خوردن میوه لذت می برند بسیاری از مقالات و تحقیقات متخصصین، میوه را به عنوان بخش اصلی برنامه غذایی جهت سلامت و تنظیم بدن معرفی می کند.


در این مقاله به بررسی خواص و مضرات میوه می پردازیم:

 

خواص میوه:


1. میوه یک محصول طبیعی است.
2. دارای ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان، فیبر فراوان و قند طبیعی است.
3. خوش طعم و اغلب با قیمت مناسب تهیه می شود.


خوردن یک وعده یا حداکثر دو وعده میوه در روز به جهت نکات مثبت ذکر شده مفید است، اما بنا بر تجربه کلینیکی ما خوردن بیش از حد میوه یا به عنوان بخش اصلی برنامه غذایی به دلایلی که در زیر بیان می کنیم به هیچ عنوان توصیه نمی شود.

 

1. اکثر میوه ها دارای طبیعت فوق العاده سرد می باشند و مصرف بیش از حد آن ها سبب کاهش سرعت متابولیزم بدن می شود، این امر بخصوص برای افرادی که متابولیزم بدنشان کند می باشد بسیار مضر است.

 

2. قند بالای موجود در میوه ها باعث افزایش قند خون و ترشح بیش از حد هورمون انسولین می شود که سبب ازدیاد وزن شده و یا کاهش وزن را با مشکل روبرو می کند، این مشکل در آب میوه ها بیشتر دیده می شود چون فاقد فیبر بوده و قند موجود در آن ها راحتر جذب بدن می گردد، همچنین قند زیاد سبب رشد انواع قارچ و مخمر در روده ها می شود.

 

3. سمپاشی بروی میوه ها: انواع آفت کش مانند سولفات مس و غیره که بروی میوه ها اسپری می شود مخصوصاً به روی میوه هایی که دارای پوست نازک  هستند مثل گیلاس، آلبالو، هلو و... سبب جذب این سموم به داخل میوه شده که متأسفانه با شستن و پوست کندن از بین نمی رود، وارد شدن این سموم به بدن باعث ایجاد بیماری ها و عوارض خطرناکی می شود، یکی از دلایلی که بیماری ازدیاد مس امروزه بسیار شایع است استفاده از سولفات مس به عنوان آفت کش و اسپری آن بروی میوه هاست.(جهت مطالع بیماری ازدیاد مس اینجا کلیک کنید)


4. فروکتوز، قند موجود در میوه ها به سرعت گلوکز سبب افزایش قند خون نمی شود و به جای آن وارد کبد شده تا به گلوکز تبدیل شود و کبد برخی از افراد نمی تواند به راحتی آن را تبدیل نماید و به جای گلوکز به تری گلیسرید و سایر چربی ها تبدیل می شود که برای برخی بسیار مضر است.

5. در خیلی از کشورها میوه ها با روش های رویش سریع مثل استفاده از هورمون ها پرورش می یابند که موجب کاهش مواد معدنی و ویتامین های موجود در آن ها می شود.

 

نتیجه گیری: خوردن میوه یک وعده در روز برای افراد با متابولیزم کند و 2 وعده در روز برای افراد با متابولیزم سریع  کافی و مفید است اما حقیقتا مصرف بیش از آن بنا به تجربه ما مضر است.

 

نکات مهم در مصرف میوه ها:


بهتر است میوه ها را شکم خالی و با فاصله از غذا میل نمایید، میوه ها اکثراَ سریع هضم شده(حدود 45 دقیقه) و اگر با غذا خورده شوند زمان بیشتری در معده باقی و بیش از اندازه در معرض آنزیم های گوارشی قرار گرفته و تخمیر می شوند و دیگر خواص لازم برای سلامت دستگاه گوارش را نخواهند داشت.

 

از دیدگاه ما از خوردن میوه هایی که دارای پوست نازک می باشند مانند گیلاس، آلبالو، زردآلو، شلیل و... به دلیل جذب آفت کش ها به داخل میوه خودداری نمایید، مگر آنکه مطمئن هستید که با روش های طبیعی و بدون استفاده از آفت کش ها پرورش یافته اند، در اصلاح انگلیسی به آن Organic گویند. میوه هایی که از دیدگاه ما خوردن آن ها بلامانع است عبارتند از: نارنگی، لیمو شیرین، پرتفال، گرفوروت، خیار، سیب(مشروط بر آنکه پوست آن کنده شود)، طالبی، هندوانه، گرمک، نارگیل، آناناس، لیمو ترش

 

برچسب ها:

 

میوه, خواص میوه, بهترین میوه ها